Maria Luigia, una linea dolce e invitante firmata dall’arte salumiera e dall’esperienza Devodier, una famiglia che da generazioni ha l’impegno di regalare ai palati sopraffini il gusto delicato di un crudo impeccabile.
Da sempre ogni prodotto è curato con passione certosina per esser trasformato in un capolavoro di gusto.
Tecnica, territorio, materia prima e artigianalità sono importanti, ma quello che davvero fa la differenza è l’amore per una professione nobile e antica.
Inoltre, anche la storia ha la sua importanza e la città di Parma era famosa già in epoca romana per l’abilità degli abitanti nell’allevare i maiali e lavorarne le carni. Un’attività favorita nel tempo da condizioni ottimali come un ambiente collinare unico e l’abbondanza di siero di latte ricavato dalla produzione del Parmigiano.
L’unione tra la nostra raffinata passione, la genuinità delle materie prime e il territorio, naturale e variegato che si estende tra il Po e il crinale appenninico, dà vita a prodotti unici per eleganza e gusto.
Siamo un’azienda dalla lunga storia e dalle radici lontane: un’evoluzione continua che parte nel lontano ‘700 dall’allevamento del bestiame e arriva fino alla stagionatura, passando dalla macellazione.
La famiglia Devodier possedeva infatti nell’800 una serie di macellerie storiche nel Parmense di cui si conservano in azienda ancora le targhe originali, che servivano la corte di Maria Luigia, storica Duchessa di Parma, Piacenza e Guastalla.
Agli inizi del ‘900, seguendo la naturale evoluzione del settore, l’attività di stagionatura diventa quella principale, sfruttando secoli di tradizione e la conoscenza perfetta della materia prima.
Enrico Devodier fu infatti uno degli storici pionieri fondatori del Consorzio del Prosciutto di Parma nel 1963.
I prodotti Devodier, nel corso degli anni, grazie a passione, impegno e dedizione, hanno riscontrato sempre più riconoscimenti tali da guadagnarsi l’immagine di azienda al contempo storica e pionieristica, premiata più volte per le collezioni di salumi ad alta stagionatura quale eccellenza d’Italia nel settore.
I prodotti delle antiche storiche cantine in legno Devodier sono stati scelti dalla migliore clientela di eccellenza e gourmet, creando un circolo di conoscitori altamente fidelizzati e ancor oggi sempre nuovi appassionati da tutto il mondo.
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